El verano se acaba, y ha llegado el momento de planificar el huerto para otoño e invierno. Las temperaturas comienzan a ser más bajas y se pueden sembrar gran variedad de hortalizas en el huerto, entre otras las siguientes:
ZANAHORIA
La zanahoria, planta bianual perteneciente a la familia de las Umbellifareae, es originaria del mediterráneo y del centro asiático.
Hoy en día, las zanahorias tienen un color anaranjado, pero antes no era así. En el año 3.000 A.C. las zanahorias eran de color púrpura por fuera y amarillas por dentro.
Cultivo:
La siembra de zanahoria se realiza durante todo el año, bien aprovechando ciclos de contraestación en lugares cálidos, usando túneles plásticos invernaderos…
Las zanahorias necesitan humedad para germinar, por eso, la tierra debe estar siempre húmeda. Las temperaturas óptimas de desarrollo están entre 15 ºC y 18 ºC, pero puede soportar heladas de hasta -3 ºC
Plagas y enfermedades: Las plagas y enfermedades más comunes de la zanahoria son: mosca de la zanahoria, pulgón, gusano gris, nematodos, mildiu, oidio…
HABAS
Las habas son plantas herbáceas pertenecientes a la familia de las fabaceae. Son originarias del Oriente Próximo. Tienen un color verde claro y la planta puede llegar a alcanzar hasta un metro de altura.
Cultivo:
Requiere suelos bien abonados y nutridos, y climas templados (temperaturas entre 12-20 ºC).
Esta planta es muy sensible al exceso de humedad, ya que esto puede provocar el desarrollo de hongos y bacterias, por eso es importante tener especial cuidado con el riego y evitar encharcamientos.
Plagas y enfermedades: Las plagas y enfermedades más comunes de las habas son: sitona, pulgón negro, brotitis, mildiu, roya…
CEBOLLA TARDÍA
Originaria de Asia central y del mediterráneo, pertenece a la familia de las liliáceas. Es una planta de climas templados, actualmente es una de las hortalizas más cultivadas y consumidas en todo el mundo. Puede ser de diversos colores: blanca, rojiza, amarilla…
Cultivo:
La siembra de la cebolla puede hacerse de forma directa o en semillero para transplantarla posteriormente.
Es una hortaliza de clima templado, la temperatura ideal para su correcto desarrollo oscila entre los 15-23 ºC.
Es recomendable hacer el primer riego después de la plantación, y a continuación cada 15-20 días aproximadamente.
Plagas y enfermedades: Las plagas y enfermedades más comunes de la cebolla son: mosca, trips, polilla, mildiu, roya…
LECHUGA
La lechuga es de origen indio, perteneciente a la familia asteraceae. Existen muchos tipos de lechugas distintos: acogollada, de hoja suelta, romana…
Cultivo:
Requiere diferencias de temperatura entre la noche y el día, soporta temperaturas desde 30 ºC hasta -6 ºC.
La humedad más conveniente para la lechuga se encuentra entre el 60-80%. Los riegos deben ser frecuentes, pero es importante tener en cuenta que no deben ser de mucha cantidad.
Plagas y enfermedades: Las plagas y enfermedades más comunes de la lechuga son: trips, mosca blanca, pulgón, mildiu, septoriosis…